Ciguatera

Ciguatera

Ciguatera La ciguatera est une intoxication alimentaire due à la consommation de poissons contaminés par la présence de toxines marines, les ciguatoxines, produites par des algues microscopiques présentes dans les eaux chaudes des régions tropicales et...
Exposition aux PPP

Exposition aux PPP

Exposition aux PPP Sur la période du 1er janvier 2018 au 31 décembre 2018, les dossiers mettant en cause au moins un produit phytopharmaceutique (PPP) au sens de la réglementation ont représenté 0,9 % de l’ensemble des dossiers enregistrés par les CAP sur la même...
Coquillages

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Coquillages Les intoxications alimentaires par des coquillages bivalves (moules, huîtres…) peuvent être à l’origine de troubles neurologiques graves voire mortels, par accumulation dans leur chair de toxines naturelles qui se développent dans l’eau qui les...