CiguateraDéc, 2021 La ciguatera est une intoxication alimentaire due à la consommation de poissons contaminés par la présence de toxines marines, les ciguatoxines, produites par des algues microscopiques présentes dans les eaux chaudes des régions tropicales et intertropicales. Ces dernières années, des cas ont été rapportés dans les îles espagnoles et portugaises de l’Atlantique.
